Калій міститься в кожній клітині організму - без нього немає життя. Дефіцит калію може призвести до високого кров'яного тиску, а надлишок калію може навіть викликати зупинку серця. Яка саме роль калію в організмі, в яких продуктах його найбільше, які наступні наслідки дефіциту калію і передозування - про все це в нашій статті.
В організмі людини міститься близько 150 г калію; 90% цієї кількості міститься в клітинах, решта в основному знаходиться в кістках. У позаклітинних рідинах мало калію.
Основне завдання калію разом з натрієм і хлором полягає в підтримці електролітного балансу. Калій є частиною натрієво-калієвого насоса, який підтримує іонний баланс всередині та поза клітиною. Якщо натрій збільшує об’єм позаклітинної рідини, то калій його зменшує. Отже, якщо в організмі його не вистачає, виникає проблема надлишку натрію (натрій «витягує» воду з клітин, що збільшує об’єм крові, що, у свою чергу, підвищує її тиск).
Калій також є антагоністом кальцію, що підвищує м'язовий тонус і проникність мембран. Бере участь у передачі електричних імпульсів у нервовій системі, впливає на оксигенацію мозку, що покращує його роботу та концентрацію. Калій також стимулює секрецію інсуліну і бере участь у перетворенні глюкози в глюкагон.
Калій - це елемент, який широко зустрічається в природі. Він міститься в усіх фруктах і овочах. Найбільше його містять сухофрукти, горіхи, банани, цитрусові, дині, помідори та картопля.
Калій також міститься в травах і спеціях, а також у капусті, шпинаті та інших зелених листових овочах, грибах , бобових, йогуртах і м’ясі.
Рекомендована добова норма споживання калію для немовлят становить 400 мг у перші шість місяців життя і 700 мг у другі. Для дітей 1-3 років - 2400 мг, 4-6 - 3100 мг, 7-9 років - 3700 мг, 10-12 років - 4100 мг. У дорослих потреба в калії знаходиться на рівні 4700 мг, а у жінок, які годують груддю, зростає до 5100 мг.
Особливо людям, які мають проблеми з високим кров'яним тиском, слід потягнутися до калію. Дослідження показують, що він може знизити артеріальний тиск ефективніше, ніж деякі ліки. Також у випадку людей, які зазнають великих втрат води, необхідно контролювати надходження калію. Тут слід згадати про спортсменів або людей, які важко працюють фізично, які втрачають калій (а також інші електроліти) з потом. Також у разі сильної блювоти та гострої діареї може виникнути дефіцит калію.
У разі прийому добавок калію можуть виникнути шлунково-кишкові захворювання - нудота, блювота, діарея. Прийом калію з їжею може зменшити цей дискомфорт.
Якщо в організмі занадто багато калію, ми маємо справу з гіперкаліємією. Це відбувається, коли кількість калію настільки висока, що нирки не можуть позбутися надлишку з організму. Те саме відбувається при пошкодженні нирок. Це може проявлятися розладами нервової та м'язової систем. З’являється поколювання в стопах і руках, м’язова слабкість або навіть тимчасовий параліч. Найнебезпечніше, однак, його вплив на уповільнення роботи серця, що може призвести навіть до його зупинки.
Надмірне надходження калію легко отримати у разі добавки. Тому не варто вводити його самостійно, тільки під наглядом лікаря.
Занадто мало калію в організмі трапляється рідко, тому що його легко доповнити з дієтою. Однак це трапляється у людей, які мають захворювання нирок, цукровий діабет, недостатність надниркових залоз, серцеву недостатність, п'ють багато кави або важко працюють. Також у разі великої втрати води кількість калію в організмі зменшується.
Помірний дефіцит калію проявляється підвищеним ризиком утворення каменів у нирках і підвищенням артеріального тиску. Він також сприяє демінералізації кісток. Тому що, якщо в організмі не вистачає іонів калію, відповідальних за підтримку відповідного pH клітин, кальцій «витягується» з кісток, щоб замінити його в цій ролі. Важкий дефіцит калію характеризується гіпокаліємією. Її симптомами є аритмія серця, м'язова слабкість, непереносимість глюкози.
Гіпокаліємія - це стан, що характеризується зниженою кількістю калію в крові організму. Калій - мінерал, необхідний для нормального функціонування організму. Він підтримує рухливість м'язів, забезпечує клітинам підтримку в засвоєнні поживних речовин і підтримує нервову систему в передачі інформації. Це особливо важливо для клітин нашого серця.
Проблеми з пам'яттю та концентрацією, нервозність і судоми в литках - це симптоми, які ми без вагань перераховуємо, коли маємо дефіцит магнію. Ми не усвідомлюємо важливості цього елемента та його участі в правильному функціонуванні організму. Хоча ми часто говоримо про це, ми дуже рідко замислюємося про фактичні наслідки тривалого дефіциту магнію. Дуже часто ми припускаємо, що легкодоступні добавки вирішать усі проблеми. Давайте розглянемо, як краще заповнити його недоліки?
Добавки вітаміну D є важливим елементом профілактичної медичної допомоги. Прийом вітаміну D рекомендується особливо восени та взимку, але деяким людям слід доповнювати його протягом року. Однак слід пам’ятати, що засвоєння сонячного вітаміну нашим організмом буде обмежено, якщо ми не будемо дотримуватися певних рекомендацій. Рекомендується приймати вітамін D під час їжі. Але чому так? Які продукти краще вживати для кращого засвоєння вітаміну D?
