Глива – їстівні гриби, дуже перспективні для культивування в домашніх умовах. Перші досліди з їхнього розведення були проведені в Німеччині ще до Першої світової війни, а під час війни гливи посилено вирощували як додаткове джерело харчування. Сьогодні їх часто культивують на дачних ділянках на спеціально підготовленому субстраті або пнях. У природному середовищі вони оселяються на ослаблених деревах або мертвій деревині.
Випуклий, жовтий, червоний або помаранчевий капелюшок – саме так описують рижиків. Проте характеристика підходить і для інших грибів – двійників корисного продукту. Деякі види небезпечні для людини, вживання може викликати отруєння. Інші ж, навпаки, цінні, а деякі делікатесні. Важливо навчитися відрізняти хибного мешканця лісу від справжнього.
Підберезник — один із найпоширеніших грибів, які мають велику кількість вітамінів та інших корисних компонентів.
Підберезник — їстівний і смачний гриб, який віддає перевагу симбіозу березі, про що красномовно говорить його назва. Навіть ніжка підберезника своїми темними лусочками нагадує стовбур берези.
Справжня прикраса лісу – лисички. Ці симпатичні та смачні гриби до того ж дуже корисні. Вони надзвичайно багаті на каротин, ще в них багато вітаміну C і полісахаридів. Вони мають протиглистову дію і покращують роботу печінки. Вважають навіть, що лисички сприяють виведенню з організму радіоактивних нуклідів.
Маслюки придбали свою назву через характерний масляний блиск і трохи липку шкірку на капелюшку, чому складається враження, ніби гриб змащений олією. Масляна - з роду трубчастих, славиться високим смаком, ароматним запахом і неперевершеними властивостями для кулінарних страв.
На жаль, у природі зустрічається безліч брехунів, які вимагають уважного підходу при збиранні та вивченні різновидів цього сімейства.
Харчування під впливом стресу – поширене явище, з яким стикаються багато з нас. Це пояснюється тим, що їжа, особливо їжа з високим вмістом цукру та жиру, може тимчасово покращити ваш настрій, вивільняючи такі нейромедіатори, як дофамін, які викликають відчуття задоволення. Таким чином, їжа стає швидким, хоча часто нездоровим способом полегшення емоційного дискомфорту. Однак тяга до їжі у відповідь на емоційний стрес, а не фізичний голод, може бути сигналом глибшої проблеми. Коли стресове харчування стає проблемою?
Шоколадний лікер — солодкий напій. Його вживають у чистому вигляді, додають до кави, змішують з мінеральною водою, молоком і фруктово-ягідними соками. А ще він входить до складу багатьох десертів, наділяючи їх теплим смаком і ароматом. Приготувати їх легко вдома, тому пропонуємо кілька рецептів.
Насіння чіа позитивно впливають на здоров'я (зменшують ризик раку молочної залози та запобігають захворюванням серця), загальний стан організму (покращують роботу мозку), а також сприяють схудненню за рахунок покращення роботи травної системи. Причому вони забезпечують майже 90% ненасичених жирних кислот і майже 10% задовольнити добову потребу в клітковині.
