Як вирощувати та збирати врожай чорниці у власному саду

Як вирощувати та збирати врожай чорниці у власному саду

Кущі чорниці не тільки дають плоди, які стануть солодким, здоровим доповненням до вашого раціону, але вони не вибагливі в вирощуванні. Чорницю можна висаджувати прямо в землю, формувати ландшафтні кущі у своєму дворі або вирощувати в горщиках, щоб додати барвистості вашому дизайну. Розміри куща чорниці коливаються від 0,5 до 2 метрів у висоту та від 0,6 до 3 метрів в ширину, залежно від виду.

Кущі чорниці мають загострене довгасте листя, яке гладке на дотик і восени стає яскраво-червоним. Пізньої весни з’являються дрібні білі суцвіття у формі дзвоників, які переростають в чудові їстівні ягоди. Дозрівають від зелених до темно-фіолетово-синіх.

Короткі поради щодо вирощування чорниці

  • Почніть вирощувати чорницю ранньою весною на сонці та кислому ґрунті.
  • Очікуйте принаймні три сезони вегетації перед помірним урожаєм; більш значний урожай приходить через шість років.
  • Культивовані ягоди зазвичай мають більш високу врожайність і більшу жаро- і холодостійкість; лісові ягоди зазвичай менші, але часто солодші.

Як посадити кущі лохини

Коли садити

При підборі кущів чорниці найкраще вибирати оголені дво-трирічні рослини. Старі рослини більше страждають від шоку після пересадки, і їм знадобиться кілька років, щоб почати давати великі врожаї. Зазвичай кущі лохини садять на початку або в середині весни. 

Де чорниця росте найкраще

Виберіть місце, освітлене сонцем, але захищене від сильних вітрів. Уникайте посадки поблизу високих дерев або кущів, які можуть блокувати сонячне світло або конкурувати за вологі та поживні речовини. Переконайтеся, що місце посадки має хороший дренаж ґрунту. Ви можете додати трохи торф’яного моху в свою посадкову яму, щоб зберегти ґрунт рихлим, кислим і добре дренованим. Чорницю також можна вирощувати в контейнерах з достатньою кількістю сонячного світла та вологи.

Відстань, глибина та підтримка

Кущі чорниці слід розташовувати в ряду на відстані близько 1,2 - 1,5 метрів один від одного, сусідні ряди повинні бути розташовані на відстані 2-3 метрів один від одного, щоб було достатньо місця для збору врожаю. Для рослин з голим коренем розправте коріння в підготовлену яму, потім засипте їх ґрунтом і переконайтеся, що коренева грудка знаходиться не більше ніж на 1/2 дюйма нижче поверхні ґрунту. Лохину, вирощену в контейнерах, садіть на таку саму глибину, яка була в горщику. Кущі чорниці – це міцні рослини, які зазвичай не потребують опори.

Догляд за рослинами лохини

Світло

Рослинам лохини потрібне повне сонце, щоб добре рости та плодоносити. Це означає щонайменше шість-вісім годин прямого сонячного світла протягом більшості днів.

Грунт

Чорницю необхідно вирощувати на дуже кислому ґрунті. Вони також найкраще ростуть у ґрунті, багатому органічними речовинами. Якщо у вашому саду важкий глинистий ґрунт, чорниці краще буде на піднятих грядках. Піщаний грунт краще щільної глини.

Додайте шар мульчі після посадки: стружка вічнозеленої деревини, тирса та хвоя допоможуть зберегти кислотність ґрунту. Щоб отримати правильний ґрунт для вирощування лохини, найкраще підготувати його за сезон до посадки.

Вода

Переконайтеся, що кущ ретельно поливається хача б раз на тиждень. Чорниця має неглибоке коріння і потребує принаймні кількох дюймів води щотижня (більше під час посушливих періодів). Ви також можете використовувати автоматичну систему поливу, щоб забезпечити постійну воду для ваших рослин.

Температура і вологість

Температурні вимоги кущів чорниці відрізняються залежно від виду. Традиційні висококущові види віддають перевагу вологому повітрю і холодному зимовому клімату, але варіанти, виведені для південних садів, не переносять морозу. Більшість видів віддають перевагу захисту від сухих вітрів.

Добриво

Не удобрюйте лохину в перший рік. Коріння чутливі до солі, поки рослини не приживуться. Після посадки лохини протягом одного року її можна починати підгодовувати за двома основними показниками: коли вперше розпустяться квіткові бруньки, потім знову, коли почнуть формуватися ягоди. Регулярно видаляйте бур’яни, щоб поживні речовини ґрунту споживали не бур’яни, а ваші кущі чорниці.

Запилення

Чорниця може самозапилюватися. Однак для досягнення найкращих результатів посадіть два або більше кущів — два добре, але три краще. Різноманітність призведе до більшої врожайності та більших плодів. Переконайтеся, що вибрані вами сорти цвітуть одночасно, щоб забезпечити перехресне запилення між рослинами.

Збір врожаю чорниці

Зазвичай чорницю можна збирати в період з червня по серпень. Більшість рослин лохини починають давати плоди на третій рік життя, але повністю плодоносять лише на шостий рік. Зрілі кущі чорниці дають приблизно вісім літрів ягід з куща. Збільшити врожай чорниці можна, посадивши два або більше кущів, наприклад, ранньостиглі, середньостиглі та пізньостиглі сорти.

Єдиний надійний спосіб дізнатися, чи готова чорниця до збору, — спробувати її. Стигла чорниця легко зніметься з плодоніжки. Чорниця буде ще солодшою, якщо залишити на кущі ще принаймні на тиждень після того, як вона посиніла. Тримайте ємність під гронами ягід, а потім обережно зніміть їх іншою рукою, щоб опустити ягоди в ємність. 
 
Покладіть їх у холодильник немитими якомога швидше. Зазвичай вони можуть зберігатися до тижня в холодильнику (мийте їх перед використанням). Ягоди можна їсти свіжими або використовувати для випічки, а також їх можна заморожувати та зберігати в морозильній камері приблизно від 6 до 12 місяців.

Вирощування чорниці в горщиках

Чорниця — одна з найпростіших ягід для вирощування в контейнерах. Вони популярні в домашніх садах, оскільки можуть рости в невеликих просторах. Контейнери особливо ідеальні, якщо у вас немає належних умов для чорниці в саду. Використовуйте контейнер глибиною не менше 18 дюймів з достатніми дренажними отворами. Неглазурований глиняний горщик ідеально підходить, тому що він дозволить зайвій ґрунтовій волозі вийти через його стінки. 

Використовуйте одну ємність на рослину та вибирайте сорт лохини, який залишається відносно невеликим. Виберіть суміш для горщиків, створену спеціально для кислотолюбивих рослин, а потім посадіть чорницю на ту саму глибину, на якій вони були в горщиках для розплідників. Тримайте ґрунт злегка вологим, але ніколи не мокрим, і переконайтеся, що контейнер отримує багато сонячного світла. Використовуйте навесні добриво для кислотолюбивих рослин.

Обрізка

Чорниця продовжуватиме найкраще плодоносити за умови певної доглядової обрізки. У перші два роки видаліть будь-які квіти, які сприяють інтенсивнішому росту рослин. На третій рік можна залишити квіти. Вони не дадуть багато ягід, але обрізка не потрібна до четвертого року.

Починаючи з четвертого року, обрізайте кущі чорниці в кінці зими або ранньою весною, поки вони ще знаходяться в стані спокою. Хорошим емпіричним правилом є обрізання приблизно 1/3 рослини, щоб стимулювати новий ріст. За допомогою чистих гострих садових ножиць або невеликої пилки по дереву видаліть усі мертві, зламані, схрещені або слабкі гілки в місцях, де вони стикаються з основним стеблом. Мета полягає в тому, щоб відкрити кущ, щоб світло могло досягати середини, тому також важливо обрізати всі гілки, які перетинають одна одну.

Підтримуюча обрізка в наступні роки повинна бути спрямована на проріджування старих гілок. Зріжте найстаріші, найтовстіші гілки майже до рівня землі, а потім обріжте гілки, які виросли занадто довгими або занадто тонкими. Старі гілки будуть виглядати сірими, нові гілки матимуть більш червонуватий відтінок.

Розмноження лохини

Як і багато деревних чагарників, лохину можна розмножити шляхом укорінення живців з хвойних або листяних порід. Це не тільки економічно ефективний спосіб отримати нову рослину, але й допомагає проріджувати дорослі рослини. Найкращий час для збору живців м’якої деревини – рання весна, тоді як живці листяної деревини найкраще збирати в кінці зими до початку нового росту. Ось як:

  1. Вибирайте здорову гілку. Використовуйте секатор, щоб відрізати останні п’ять дюймів від кінчика гілки, а потім видаліть усі листки, крім двох-трьох верхніх.
  2. Нанесіть гормон вкорінення на зрізаний кінчик.
  3. Посадіть живець у зволожену безґрунтову суміш для горщиків у невеликій ємності. Помістіть ємність в тепле приміщення, яке не піддається протягам і перепадам температури.
  4. Тримайте контейнер у яскравому непрямому світлі та переконайтеся, що середовище для вирощування залишається вологим, але не мокрим. Для вкорінення живця може знадобитися кілька місяців.
  5. Коли з’явиться нове листя, і ви відчуєте опір, обережно потягнувши черешок (що вказує на те, що у нього відросло коріння), його можна висаджувати в саду. Для живців листяних порід дочекайтеся весни, щоб пересадити на вулицю.

Як виростити чорницю з насіння

Перш ніж садити насіння лохини, їх необхідно помістити в морозилку на 90 днів, щоб імітувати зимовий період похолодання. Ви можете виростити чорницю з фруктів, заморозивши їх, потім подрібнивши або помістивши в блендер чи м’ясорубку. Після мацерації насіння опускається на дно. Зберіть насіння, відокремивши їх від соку і м'якоті.

Осінь – найкращий час для посадки насіння в теплому кліматі, а весна – у прохолодному кліматі. Наповніть плоский лоток зволоженим мохом-сфагнумом, посипте зверху насінням, потім злегка накрийте їх ще мохом. Накрийте лоток газетою і поставте його в кімнату з температурою від 60 до 70 градусів за Фаренгейтом. Тримайте мох постійно вологим. 

Відростки повинні з’явитися приблизно через місяць, після чого ви можете зняти газету та поставити піддон на яскраве непряме світло. Коли саджанці досягнуть двох-трьох дюймів у висоту, їх можна висаджувати в рівну суміш торфу, піску та ґрунту. Продовжуйте підтримувати їх вологими. Вони повинні бути достатньо великими, щоб висадити їх у сад навесні другого року після того, як мине загроза заморозків.

Висадка та пересадка лохини

Ви повинні почати вирощувати лохину в якомога більшій ємності. Якщо ви бачите коріння, що з’являються з дренажних отворів або верхньої частини контейнера, настав час пересадити у щось більше. Виберіть контейнер, який зручно розміщує кореневу грудку.

Наповніть свій контейнер свіжою сумішшю для горщиків або безґрунтовим середовищем з рівних частин подрібненої соснової кори та сфагнового торфу. Вийнявши рослину з поточної ємності, обережно струсіть надлишки землі. Пересадіть кущ на ту ж глибину, на якій він був у попередньому контейнері. Тримайте ґрунт вологим, але не мокрим.

Перезимівля

Кущі чорниці перебувають у стані спокою протягом зими і, як правило, витривалі до найхолодніших умов своєї зони витривалості. Однак вони можуть бути сприйнятливими до коливань зимових температур, які викликають новий ріст. Якщо ваша чорниця росте в горщиках, корисно накрити її морозною ковдрою, щоб мінімізувати морозне повітря та холодний вітер. Щоб захистити кущі в землі та підтримувати постійну температуру ґрунту, додайте шар мульчі навколо них до похолодання.

Поширені шкідники та хвороби рослин

Безперечно, найбільша проблема вирощування лохини – це птахи. Розмістіть сітку для птахів над чорницею або використайте опудало, якщо у вас лише кілька кущів. 

Деякі грибкові захворювання можуть вражати чорницю, включаючи борошнисту росу, іржу (яку можна лікувати олією німу) і плямистість листя. Ваш найкращий захист — висаджувати генетично стійкі сорти. Також допомагає дати вашим рослинам достатньо простору для гарної циркуляції повітря, вирощувати їх на повному сонці, прибирати будь-яке впале сміття та щорічно замінювати мульчу, щоб спори грибків не могли перезимувати в цьому місці. Якщо ви зіткнулися з цими проблемами, можливо, вам знадобиться використовувати фунгіцид, призначений для використання на їстівних рослинах.

Опубліковано: 28.07.2023

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ