Дієтичний сніданок - що варто їсти? Способи легкого сніданку

Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня. Навіть перебуваючи на дієті, необхідно подбати про ситний і поживний сніданок. Сніданок забезпечує організм необхідною енергією після нічного сну. Давайте розберемо, що має входити в дієтичний сніданок.

Дієтичний сніданок - чому це важливо?

Пропуск сніданку не тільки погіршує самопочуття, але й призводить до набору ваги. Це тому, що ми не їмо під час сну. Організм весь час черпає енергію з накопичених запасів. Рівень глюкози в крові вранці значно нижчий, ніж вдень, тому його необхідно регулювати після пробудження. Регулярний пропуск сніданку порушує гормональний баланс – головним чином інсуліновий. Через кілька годин, коли сніданок не з'їдено, виникає дуже сильний голод. У такій ситуації організм вимагає негайного поповнення втрачених запасів. Ми з більшою ймовірністю потягнемося до недорогих солодких закусок і з’їмо більшу кількість їжі, ніж якби їли відразу після пробудження. У такій ситуації в організм раптово надходить багато цукру. Підшлункова залоза виділяє занадто багато інсуліну, в результаті чого рівень глюкози різко падає. Такі заняття, що практикуються протягом тривалого часу, призводять до порушення обміну речовин, що, в свою чергу, призводить до ожиріння і навіть цукрового діабету.

Як має виглядати дієтичний сніданок?

На ринку представлено безліч продуктів, які дозволяють приготувати дієтичний сніданок. Сніданок буде не тільки корисним, але і смачним і різноманітним. Правильно приготований дієтичний сніданок повинен бути правильно збалансованим. Він повинен містити вуглеводи, білки і жири. Всупереч поширеній думці, правильний дієтичний сніданок повинен бути рясним. Він повинен містити більше калорій, ніж інші прийоми їжі протягом дня. Це пов’язано з тим, що метаболізм в організмі найбільш активний вранці. Однак слід пам'ятати, що дієтичний сніданок повинен бути насичений відповідними харчовими цінностями. Найкраще підійдуть яйця, натуральні йогурти і вівсяні пластівці .

Дієтичний яєчний сніданок

Якщо ви хочете повноцінно снідати дієтично, варто включити в їжу яйця. Яйця є джерелом білка і багатьох жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K) і вітамінів групи B. Існує багато способів приготування сніданку. Яйця можна подавати як солодкими, наприклад, омлети, млинці та оладки, так і солоними, наприклад, яєчню, яйця, зварені некруто і зварені круто. Щоб приготувати дієтичний сніданок з солодких яєць, рекомендується використовувати цільнозернове борошно або вівсянку. Однак для солоного варіанту варто урізноманітнити сніданок овочевим букетом і корисним хлібом.

Дієтичний сніданок з висівками

Вівсяні висівки є багатим джерелом клітковини. Клітковина швидше насичує організм, що знижує ризик перекусів між прийомами їжі. Вівсяні висівки - відмінний інгредієнт для вівсяної каші, як гарячої, так і нічної каші.

Дієтичний сніданок з лососем

Лосось є джерелом омега-3 жирних кислот і містить велику кількість білка, вітамінів групи В, калію, селену та антиоксидантів. Вміст поживних речовин у лососі допомагає знизити артеріальний тиск і боротися із запаленням. Також запобігає розвитку захворювань серця і мозку. М'ясо лосося також сприяє схудненню - воно допомагає регулювати гормональний фон і контролює відчуття голоду. Лосось змушує організм довше відчувати ситість. Крім того, омега-3 жири сприяють зниженню ваги та зменшують кількість жиру в тканинах.

Дієтичний сніданок – тости з арахісовим маслом

Це ідея швидкого, смачного і корисного сніданку. Арахісове масло та арахіс виводять пептид YY на новий рівень. Це викликає секрецію гормону, який змушує тіло відчувати ситість. Однак будьте обережні з кількістю арахісового масла, яке ви споживаєте, оскільки воно має високу калорійність. Не плутайте справжнє арахісове масло з шоколадними спредами.

Дієтичний сніданок на роботу

Щоб обмежитися покупкою готових продуктів на зразок булочок, можна напередодні самостійно приготувати дієтичний сніданок на роботу. Як сніданок для роботи найкраще підійдуть такі страви, як сир з огірком і цільнозерновим хлібом, натуральний йогурт з улюбленими добавками (сезонні фрукти, горіхи тощо), домашні кекси, вівсянка або каша на ніч.

Дієтичний сніданок - чого уникати?

Дієтичний сніданок приготувати не складно, однак з деякими продуктами варто бути обережними:

1. ароматизовані йогурти - йогурти повинні бути щоденним компонентом раціону, оскільки вони є багатим джерелом кальцію та білка. Однак варто потягнутися до натуральних йогуртів, кефірів і пахти. Ви можете урізноманітнити їх самостійно, наприклад, додати в йогурт сезонні фрукти. Для приготування дієтичного сніданку не рекомендується використовувати фруктові йогурти, які містять велику кількість цукру.
2. сухі сніданки/мюслі - сухі сніданки та мюслі є хорошим продуктом для приготування дієтичного сніданку. Однак уважно читайте етикетки продуктів, які ви купуєте. Не рекомендується купувати мюслі, що містять цукор, як правило, у вигляді глюкозо-фруктозного сиропу і жири, переважно насичені жири. Щоб приготувати дієтичний сніданок, можна самостійно приготувати суміш мюслі з улюблених інгредієнтів.
3. добавки, насичені жиром - повністю від них відмовлятися не варто, але і в дієтичні сніданки додавати їх занадто багато теж не можна. Будьте обережні з кількістю вершкового масла, бекону, арахісового масла та подібних продуктів з високим вмістом жиру.
4. готові бутерброди - це улюблений сніданок зайнятих людей, але це не найкраще рішення. Купуючи готові бутерброди, варто звернути увагу на сорт хліба. Рекомендується цільнозерновий, пшеничний або грем хліб. У готових бутербродах ми часто зустрічаємо майонез та інші жирні добавки, наприклад, бекон і жирне м'ясо. 
5. кондитерські вироби - пончики, булочки та інші кондитерські вироби в основному складаються з суміші цукру і жиру. Ці продукти дуже калорійні. Одна булочка може забезпечити організм до 400 ккал. Також варто пам'ятати, що такі продукти не забезпечують організм необхідною кількістю поживних речовин.
6. напої - це інші продукти, на які варто звернути увагу. Не рекомендується вживати солодкі соки та напої. Також варто обмежити підсолоджування кави та чаю. Кава капучіно може забезпечити організм до 200 ккал.

У цій статті повідомлення про схуднення мають суто рекомендаційний характер. У випадку виникнення проблем - звертайтеся до лікаря.