Білок є одним з трьох основних макроелементів. Вони діють як будівельний матеріал і дають енергію. Нам усім це потрібно для належного функціонування. Особливо це важливо для спортсменів і людей, що худнуть. Однак навколо протеїну існує багато міфів. Часто цей макроелемент переоцінюють і споживають у надлишку. А це зовсім не корисно для нашого здоров’я. Навпаки. Надмірна кількість білка в раціоні може призвести до ряду захворювань. Протеїн зараз дуже модний, але багато експертів вважають його переоціненим. Як це насправді? Дізнайтеся найбільші міфи про білок.
Страви з високим вмістом білка ситні та мають низький глікемічний індекс. Однак твердження про те, що протеїн допомогає схуднути - нісенітниця. Ми втрачаємо вагу, коли спалюємо більше калорій, ніж споживаємо. Вживання м’яса та сиру також може призвести до збільшення ваги.
Найголовніше – це калорійність, хоча, звичайно, 2000 ккал краще споживати у фруктах, овочах і м’ясі, ніж у солодощах і фастфуді.
Це неправда. Нам потрібен білок, але нам не потрібно споживати його багато. Якщо людина харчується нормально, то навряд чи страждає дефіцитом. Більшість із нас навіть споживає занадто багато білка. Більше, ніж нам насправді потрібно.
Рекомендується щодня споживати 0,8-0,9 г білка на кілограм маси тіла. Варто пам'ятати, що він міститься не тільки в м'ясних або молочних продуктах, але і в зернових і бобових.
Дійсно, найцінніший і повноцінний білок в основному міститься в продуктах тваринного походження. По-перше, правильно скомпонувавши рослинні страви, можна також забезпечити себе всіма незамінними амінокислотами.
Просто для цього замість одного продукту потрібно з'їдати кілька, але це не повинно бути проблемою. Зрештою, жоден вегетаріанець не харчується самотньо крупами чи макаронами. Вони завжди супроводжуються іншими інгредієнтами.
Спортсмени та фізично активні люди потребують більше енергії. Їм просто потрібно їсти більше, щоб отримати достатню кількість калорій. В результаті вони також споживають більше білка. Вчені вважають, що цього достатньо. Вони вважають спеціальні білкові добавки непотрібними і навіть шкідливими. Усе необхідне має бути забезпечене нормальним харчуванням.
Професор Джо Мілворд з британського Університету Суррея виявив, що збільшення кількості білка в раціоні спортсменів мало впливало на збільшення м’язової маси. Виявилося навіть, що тваринний білок не потрібен навіть у раціоні професійного спортсмена. Історія знає кількох вегетаріанців і веганів, які досягли успіху, незважаючи на рослинну дієту.
Надлишок білка дуже шкідливий і небезпечний. Цей макроелемент, коли ми забезпечуємо його занадто багато, створює велике навантаження на печінку та нирки. Це також може сприяти втраті кальцію з організму, що має фатальний вплив на кістки та зуби. Валтер Лонго, професор геронтології з Університету Південної Каліфорнії, каже, що дієта з високим вмістом білка значно підвищує ризик раку.
Багато людей вважають, що здорове харчування засноване на нудних салатах, які не мають смаку. При цьому досить дотримуватися кількох правил, щоб легко приготувати смачну і корисну страву. Слід подбати про те, щоб салат був якомога різноманітнішим, щоб він містив білки, корисні жири, вітаміни та вуглеводи. Чим більше інгредієнтів ви використовуєте, тим смачніше вийде блюдо. Салат можна їсти на сніданок, вечерю або брати з собою на обід. Як його ідеально скласти? Які інгредієнти слід додати?
У кожної жінки є хоча б одна струнка подруга, на яку звертають увагу всі чоловіки. Така, якій не доведеться відводити погляд від піци чи повного кошика свіжих булочок, адже вона все одно не набере ваги.
Як вони це роблять? Виявляється, стрункі люди просто не думають про їжу так, як інші. Люди із зайвою вагою приділяють цьому занадто багато уваги. Вони орієнтуються на те, скільки і як часто вони їдять, ставлять ярлики на їжу: це добре, а те ні. У результаті вони занадто багато думають під час приготування та споживання їжі.
На щастя, дієтологи відкрили секрети худих від природи людей. Дізнайтеся, що вони роблять, щоб мати гарну фігуру, чого уникають, що обирають. І головне - як можна застосувати їхні хитрощі. Ось секрети красивих жінок.
Щоденне вживання продуктів, багатих білками, дуже важливо для правильного функціонування м’язів і всього організму. Їжу з високим вмістом білка найчастіше вживають фізично активні люди і професійні спортсмени. У їх раціоні дуже важливо забезпечити більше поживних речовин, ніж людям з помірною активністю протягом дня. Які продукти найбільш багаті білком? Коли ще до нього варто потягнутися? Яка добова потреба дорослої людини в цьому інгредієнті?
Протеїнова добавка є охоче використовуваною добавкою до раціону кожної активної людини, незалежно від того, намагається вона наростити м'язову масу або схуднути. Навіть збалансованого харчування в цьому випадку може бути недостатньо. З цієї причини використовуються дієтичні добавки, які допомагають задовольнити індивідуальні недоліки. Кому слід використовувати білкову добавку? Які переваги включення цієї добавки у ваш раціон?
Білок є будівельним матеріалом життя. Кожна клітина людського організму містить білок. Основною структурою білка є ланцюг амінокислот. Таким чином, білок є важливою складовою нашого щоденного раціону. Це також важливо для росту і розвитку дітей, підлітків і вагітних жінок. Що таке білок? Які функції він виконує в нашому організмі? Як ви можете отримати їх зі свого раціону? Нижче ви знайдете всю інформацію.
На полицях зі здоровим харчуванням та БАДами для фізично активних людей ми знайдемо ще один вартий уваги продукт – конопляний протеїн. Назва може здатися досить суперечливою, адже «конопля» асоціюється з марихуаною. Але рослина має мало спільного з галюциногенним індійським різновидом. Це коноплі (cannabis sativa), які роками використовуються в харчовій, швейній та фармацевтичній промисловості.
