Ні для кого не секрет, що білий цукор у великій кількості небезпечний для організму не лише ожирінням, а й багатьма іншими захворюваннями. У цій статті ми зібрали декілька шкідливих властивостей білого цукру, які можуть зашкодити вашому здоров'ю та спровокувати незворотні зміни.
Лікарі-дієтологи рекомендують здоровим людям обмежувати вживання цукру: не більше 25-30 г на добу.
Солодке життя дає гіркі наслідки:
При розщепленні та виведенні насолод шлунок, печінка, нирки, підшлункова залоза зазнають підвищеного навантаження, що провокує збої в їх роботі, розвиток захворювань ендокринної, травної та видільної системи.
Шкідливо зайве вживання цукру, але повністю позбавляти організм глюкози не можна, вона необхідна, щоб підтримувати нормальний вуглеводний обмін. За його порушення знижується працездатність. Клітини мозку, не отримуючи харчування, працюють повільніше, людині важко зосередитись, висловлювати свої думки, генерувати нові ідеї. З'являється дратівливість, агресивність. Але досить з'їсти солодкий десерт, і за кілька хвилин з'являться сили, свіжі думки, покращується настрій.
Але глюкоза міститься не лише у білому рафінованому цукрі. Це природний вуглевод, на який багаті солодкі фрукти, овочі. Природні цукри є в меді, молочних продуктах, горіхах. Їх вживання дозволяє отримати добову норму глюкози, фруктози, лактози, якої достатньо для нормальної роботи організму.
При вживанні рафінованого цукру в мозку виробляються серотонін та дофамін – гормони задоволення. Він викликає звикання як наркотичні препарати. Відмова від нього може викликати неприємні відчуття:
Якщо виявити силу волі та відмовитися від солодкого, негативні наслідки відмови зникнуть через 2-3 тижні: налагодиться сон та апетит, ви відчуєте легкість та приплив енергії, покращиться самопочуття, настрій.
Коли ми їмо тістечко, п'ємо солодку газовану воду, в організмі зростає рівень глюкози. Щоб прибрати цукор з крові та відправити його до клітин, організм починає виробляти інсулін. Це природний процес за умови, що ви правильно харчуєтеся та дотримуєтеся здорового способу життя. Але якщо ви надмірно поїдаєте солодке або фастфуд, то організму доводиться виробляти дуже багато інсуліну, внаслідок чого наші клітини перестають сприймати його. Такі зміни з часом можуть сприяти появі діабету, синдрому резистентності, серцевих захворювань.
Цукор впливає на наш мозок, психіку і може викликати залежність, порівнянну з наркотичною. У процесі поїдання солодкого в організмі виділяється велика кількість дофаміну та опіоїдів, відбуваються нейрохімічні зміни, які дуже схожі на зміни при вживанні наркотиків.
Крім захворювань та залежності цукор також провокує зниження колагену та еластину, які відповідають за пружність шкіри. Внаслідок негативного впливу солодкого на організм людини шкіра стає тьмяною, з'являються зморшки, знижується еластичність.
Саме цукор є причиною появи карієсу на зубах. Майже 90% людей стикаються з руйнуванням зубів через вживання великої кількості солодкої їжі. Навіть ретельне та довге чищення зубів не допоможе уникнути шкідливого впливу. Єдиний вихід – це відмовитися від вживання цукру.
Напевно, ви відчували після поїдання торта або піци невелику втому, починало хилити в сон і хотілося ненадовго подрімати. Це так глюкоза впливає на наш організм, пригнічуючи бадьорість та енергію.
Їжа з великим вмістом фруктози пригнічує гормон, який відповідає за відчуття ситості, таким чином, ви з'їдаєте більше, ніж потрібно. Перекушування солодким і вуглеводним не наситить вас надовго, через годину вам захочеться знову щось з'їсти.
Цей пункт як наслідок попереднього. Ви ніколи не їсте жирною або солодкою їжею, почуття ситості триватиме максимум годину, після чого ви знову захочете щось з'їсти. Регулярне поїдання приведе до набору зайвої ваги та проблем здоров'я, які дуже важко буде виправити.
Можна зробити єдиний висновок, що білий цукор не приносить жодної користі людському організму, тільки одну шкоду. Тому важливо виключити його або мінімізувати у своєму раціоні, щоб прожити здорове та повноцінне життя. Це був один із принципів біохакінгу, який спрямований на продовження життя та покращення організму людини.
Осінь завжди була сезоном застуд, а в цьому році в світі бушує пандемія коронавируса, тому зараз саме час серйозно замислитися про зміцнення імунітету. Існує ряд харчових звичок, які надають на наш організм абсолютно протилежний ефект і послаблюють імунну систему. Розповідаємо про п'ять найпоширеніших з них.
Курячі яйця - один з найпопулярніших продуктів у світі для сніданку. Це пояснюється не тільки смаком і безліччю варіацій страв, а й корисними властивостями. Яйця є невід'ємною частиною здорового харчування, оскільки містять важливі вітаміни і мінерали, пише Medical News Today.
Чи відчували ви хоча б раз у житті після їди почуття апатії, втоми? Чи може бути, трапеза оберталася нападом неймовірних лінощів? Мова про раціон, який краде сили. Такі продукти не є «паливом» і постачальником поживних речовин, вітамінів, мікроелементів для організму, адже це головна місія їжі.
Глюкоза - це моносахарид, який є основною молекулою цукру. Іншими прикладами таких типів сполук є фруктоза та галактоза. Вони швидко засвоюються в травній системі і забезпечують організм великою дозою енергії. Які продукти містять найбільше глюкози? Як її приймати? Чи безпечно їсти велику кількість продуктів, багатих простими цукрами?
Організму людини для нормального функціонування потрібно багато енергії. Здебільшого його основним джерелом є страви, багаті вуглеводами. До них відноситься мальтоза, або солодовий цукор. Він природним чином міститься в багатьох рослинах, овочах, фруктах і продуктах переробки. Що це таке і чи шкідливо? Які властивості він має? Як він впливає на організм людини?
Харчові волокна або неперетравлювані вуглеводи, тобто це рослинні полісахариди та лігніни, що надходять з їжею, на які не впливають травні ферменти травної системи. Варто знати, що одного виду клітковини не існує, і окремі її фракції відіграють різні ролі в організмі. Давайте розглянемо, які функції виконують харчові волокна, скільки грамів їх потрібно споживати на день і в яких продуктах їх найбільше.
Цукор – це харчовий продукт, який є майже в кожному українському домі. Використовується для тортів, печива, кави або чаю. Однак цукор — це не лише білий підсолоджувач, надлишок якого може спричинити негативні наслідки для здоров’я. Цукор природним чином міститься у всіх продуктах, що містять вуглеводи, таких як фрукти, овочі, зернові та молочні продукти. Нижче ви знайдете всю найважливішу інформацію про цукровий продукт.
Прості цукри - це вуглеводи, що складаються з 3-7 атомів вуглецю. Вони не гідролізуються розбавленими кислотами. Вони в основному синтезуються рослинами, але також можуть бути отримані з жирів і білків живих організмів.
