Деякий час тому були опубліковані результати досліджень, які довели, що дієта з низьким вмістом жиру не знижує ризик серцевого нападу, раку грудей і раку товстої кишки у жінок, як вважалося раніше. Однак це не привід відразу смажити свинячі відбивні на вечерю. Вся справа у виборі правильних жирів.
Жири, як і білки та вуглеводи, є важливими поживними речовинами для підтримки правильного харчування. Однак не всі жири корисні для організму. Найбільш небезпечними є трансжирні кислоти. У яких продуктах харчування вони містяться? Як ефективно виключити їх з раціону, щоб мати міцне здоров'я?
Прості цукри - це вуглеводи, що складаються з 3-7 атомів вуглецю. Вони не гідролізуються розбавленими кислотами. Вони в основному синтезуються рослинами, але також можуть бути отримані з жирів і білків живих організмів.
Мальтодекстрин є інгредієнтом, який з’являється на етикетках багатьох харчових продуктів. Він також міститься в їжі для дітей і немовлят. Ним часто користуються спортсмени. Отже, що таке мальтодекстрин? Чому людям, які хочуть схуднути, варто звернути на це увагу? Перевіряємо, якими властивостями володіє мальтодекстрин.
Кукурудзяний крохмаль присутній на кухні вже дуже давно. Найчастіше використовується для згущення страв або як добавка до випічки для додання їй потрібної консистенції. Хоча цей інгредієнт не відрізняється багатьма харчовими цінностями, його використовують на кухні завдяки своїм технологічним властивостям.
Харчові волокна або неперетравлювані вуглеводи, тобто це рослинні полісахариди та лігніни, що надходять з їжею, на які не впливають травні ферменти травної системи. Варто знати, що одного виду клітковини не існує, і окремі її фракції відіграють різні ролі в організмі. Давайте розглянемо, які функції виконують харчові волокна, скільки грамів їх потрібно споживати на день і в яких продуктах їх найбільше.
Складні вуглеводи - це органічні сполуки, що складаються з атомів вуглецю, кисню та водню. Вони належать до групи цукрів, але на відміну від простих цукрів, складні вуглеводи не викликають різких стрибків глюкози в крові. Складні вуглеводи є дуже важливою складовою щоденного раціону.
Чи може вживання правильних трав допомогти вам схуднути? Рослини, які, як відомо, це роблять, включають білу шовковицю та молодий зелений ячмінь. Чи справді вони допомагають схуднути? До яких трав все-таки варто потягнутися? Як їх використовувати?
Щоб добре виглядати на пляжі, не обов'язково мучити своє тіло обмежувальними дієтами. Просто зробіть ставку на здорову їжу, і ви з’їсте менше калорій, ніж спалите. Літо також сприяє мудрому вибору. Є сезонні овочі та фрукти, які можуть стати основою вашого раціону. Фахівці підказують, що з них приготувати, щоб насолодитися стрункою фігурою.
Хочете схуднути, але не встигаєте готувати корисні страви? Можна скористатися дієтичним харчуванням. Що таке коробкова дієта? Чи ефективно це, якщо ми хочемо позбутися зайвих кілограмів? Ми перевіряємо, як вибрати найкраще дієтичне харчування для схуднення.
