Триптофан - це амінокислота, яка повинна надходити з їжею, тому що наш організм не в змозі виробляти її самостійно. Підтримує роботу нервової системи, а також може сприяти втраті непотрібних кілограмів, оскільки зменшує бажання вуглеводів. Його джерелом є риба, м'ясо, молочні продукти і бобові. Давайте детальніше познайомимось з триптофаном та його дією!
Глютен - це білок, який у великій кількості міститься в злаках: пшениці, ячмені, житі та вівсі. Саме ця речовина змушує борошно надавати структуру їжі. Під час замішування тіста відбувається зшивання клейковини, що робить вироби м’якими та еластичними. Без глютену виробництво багатьох харчових продуктів було б утрудненим або навіть неможливим. Чому виключення глютену з раціону настільки популярно? Чому так багато продуктів без глютену в магазинах? Коли слід уникати глютену?
Щоденне вживання продуктів, багатих білками, дуже важливо для правильного функціонування м’язів і всього організму. Їжу з високим вмістом білка найчастіше вживають фізично активні люди і професійні спортсмени. У їх раціоні дуже важливо забезпечити більше поживних речовин, ніж людям з помірною активністю протягом дня. Які продукти найбільш багаті білком? Коли ще до нього варто потягнутися? Яка добова потреба дорослої людини в цьому інгредієнті?
Що таке глютен, де він зустрічається і як цей один із найбільш суперечливих харчових інгредієнтів останніх років впливає на організм? Багато хто виключає продукти, що містять його, просто так, «про всяк випадок». Ті, хто цього ще не зробив, задаються питанням, чи не настав час кардинальних змін у харчуванні. Чи дійсно є чого боятися? Що таке непереносимість глютену і яка алергія на цей продукт?
Колаген ще називають еліксиром молодості. Це тому, що він благотворно впливає на нашу шкіру. Він не тільки зменшує зморшки, але й уповільнює процес старіння. На жаль, з віком його в нашому організмі починає не вистачати. Тому так важливо забезпечити його споживання. Давайте дізнаємося, які продукти містять найбільше колагену.
Деякий час тому були опубліковані результати досліджень, які довели, що дієта з низьким вмістом жиру не знижує ризик серцевого нападу, раку грудей і раку товстої кишки у жінок, як вважалося раніше. Однак це не привід відразу смажити свинячі відбивні на вечерю. Вся справа у виборі правильних жирів.
Омега-3 поліненасичені жирні кислоти є важливим компонентом нашого раціону. Вони протидіють багатьом хворобам і зміцнюють імунітет. Їх наявність в організмі необхідна для його нормального функціонування. Дізнайтеся, чим доповнити свій раціон, щоб скористатися їхніми корисними властивостями.
Існує два типи ліноленової кислоти - це альфа-ліноленова кислота (ALA) і гамма-ліноленова кислота (GLA). Перший відноситься до групи омега-3 жирних кислот, а другий належить до групи омега-6. І ALA, і GLA приносять багато здоров’я та терапевтичних переваг у лікуванні багатьох хронічних захворювань. Вони не виробляються організмом людини, тому повинні надходити з їжею. У яких продуктах харчування вони містяться? Що саме вони роблять в організмі? Які переваги для здоров’я споживання цих жирних кислот?
Жири, як і білки та вуглеводи, є важливими поживними речовинами для підтримки правильного харчування. Однак не всі жири корисні для організму. Найбільш небезпечними є трансжирні кислоти. У яких продуктах харчування вони містяться? Як ефективно виключити їх з раціону, щоб мати міцне здоров'я?
height="300" alt="Розглядаємо дієти для схуднення. Що буде найкращим для вас?">
height="300" alt="Кетогенна дієта - що це? Переваги та ризики">
height="300" alt="Норвезька дієта - правила та можливі побічні ефекти">
height="300" alt="Кетоз - що це і як воно діє?">
height="300" alt="Середземноморська дієта - що це? Принципи, харчова піраміда та меню">
height="300" alt="Меню на дієті - найважливіші правила і рекомендовані продукти">
height="300" alt="Догляд після мікроблейдінга - Як доглядати за бровами після процедури">
height="300" alt="Плаття і кеди: поєднати непоєднуване">
height="300" alt="Що таке штани - джогери?">
